Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований

Задание 1 Исследование молока на бактериальную обсемененность
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Знать способы исследования молока на бактериальную обсемененность Овлдеть способами исследования молока на бактериальную обсемененность
Нормированное время выполнения, мин. 30-50 мин
Аспекты оценки выполнения задания 60 %
Разработка выполнения задания Проба на редуктазу. В пробирку наливают 1 мл свежеприготовленного 2,5 % аква р-ра метиленовой Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований синьки и 20 мл исследуемого молока. Пробу ставят в редуктазнике. Пробирку плотнозакрывают резиновой пробкой и после кропотливого смешивания ставят в водяную баню при Т 38-39 ˚ в течение 2-х часов наблюдают за обесцвечиванием содержимого. По времени пришествия обесцвечивания содержимого пробирки приблиз-о определяют бак.обсемененность молока и класс молока постепени его доброкачественн-и.
Список Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований нужного оборудования по профилю Пробирки 2,5% метиленовой синьки, молоко, водяная баня
Задание 2 Исследование молока на бактериальную обсемененность Проба с резазурином
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Знать способ исследования молока на бактериальную обсемененность с пробой резазурина Овлдаеть способами исследования молока на бактериальную обсемененность
Нормированное время выполнения, мин. 10-15 мин
Аспекты оценки Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований выполнения задания 70 %
Разработка выполнения задания В пробирку с 10 мл иссл-го молока заносят пипеткой 1 мл 0,01% р-ра резазурина. Пробирку плотно закрывают резиновой пробкой и медлительно перевертывают ее 3 раза , потом ставят в водяную баню при Т 50˚. Сразу в баню ставят пробирку с таким же кол-м иссл-го Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований молока, в которую помещают указатель температуры, и вторую - в кач-ве контрольной, в которую наливают 10 мл 0,01% р-ра резазурина. Резазурин с кипяченным молоком, не содержащим редуктазы, дает голубое окрашивание молока. Как проба молока в пробирке с указателем температуры нагреется до 45˚, начинаю вести отсчет времени и через 5 мин учитывают реакцию методом сопоставления Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований цвета испытуемой пробы молока с контрольной. Если молоко окрашивается в голубой цвет, она счит-ся по кач-ву удовлетворительным, т.е.соответств-т 1 и 2 классу ,если окрашивается в фиолетово-розовый либо розовый либо обесцвечивается, то молоко – нехорошее.
Список нужного оборудования по профилю Пробирки, молоко, пипетка, 0,01% р-р Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований резазурина, дист. Вода
Задание 3 Кольцевая проба на бруцеллез
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Знать кольцевую пробу на бруцеллез Завладеть кольцевой пробой на бруцеллез
Нормированное время выполнения, мин. 20 мин
Аспекты оценки выполнения задания 70 %
Разработка выполнения задания При подозрении, что на ветсанэкспертизу поступило молоко, приобретенное от скотин, нездоровых бруцеллезом ставится кольцевая проба Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований на бруцеллез. Для этого в пробирку наливают 1 мл молока и 1 каплю цветного бруцеллезного антигена и ставят ее в термостат при 37 ˚ на 40-45 мин. Положительная реакция харак-ся возникновением в верхнем слое воды голубого кольца. При отрицательной реакций никаких изменении не наступает.
Список нужного оборудования по профилю Пробирки, цветной бруцеллезный антиген Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований, термостат
Задание 4 Морфология грибов
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Цель: изучить и зарисовать грибов: дрожжи, плесени. К грибам относятся обширно всераспространенные в природе бесхлорофильные растительные организмы, отличающихся от микробов более сложным строением и поболее совершенными методами размножения. Тело большая часть грибов состоит из тонких ветвящихся нитей, именуемых Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований гифами. Сплетения гиф образуют мицелий либо грибницу.
Нормированное время выполнения, мин. 5 мин
Аспекты оценки выполнения задания 50 %
Разработка выполнения задания Морфологию грибов лучше учить в продуктах живых культур в раздавленной капле. Для изготовка продукта поступают последующим образом: - На середину незапятнанного предметного стекла наносят каплю дист.воды либо физраствора. - Стерильной бактериологической петлей Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований снимают воздушный мицелии гриба с поверхности питательной среды. - Переносят оккупированный мицелий на предметное стекло в каплю воды либо физ.раст. - Иглами разрывают мицелий на отдельные куски - Продукт накрывают покровным стеклом, помещают на столик микроскопа и просмотривают. - Для наилучшей видимости строения мицелия в каплю под покровное стекло Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований можно добавить маленькое кол-во краски.
Список нужного оборудования по профилю Микроскопы, препараты из культур актиномицет и грибов. Чашечки Петри с культурами актиномицет и грибов.
Задание 5 Биопроба- способы зарожения лабораторных животных
Контролируемые виды познаний, умений и способностей В микробиологической практике лабор-е животные использ-ся для разных иссл.более Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований нередко использ-ся : белоснежные мыши, хомячек,крысы, зайчики, морские свинки, цыплята. Перед введением иссл.материала зависимо от метода зарожения животным дают наркоз: для этого жив-ое сажают под колпак и кладут туда тампон, смоченный эфир, хлороформом. Животное засыпает
Нормированное время выполнения, мин. 15-20 мин
Аспекты оценки выполнения задания 60 %
Разработка выполнения задания Методы инфецирования Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований:1. оральное введение: материал примешивают к корму либо питьевой воде. 2. интраназальное: по каплям в ноздри с помощью пипетки 3. внутривенное: у мышей и крыс в хвостовую вену 4. интракардиальное 5. внутримозговое 6. внутрибрюшинно В случае смерти животных из органов выделяют незапятнанный микроорганизм либо вирус. Если животные не погибли то всыворотке переболевшего Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований животного находят антитела.
Список нужного оборудования по профилю Зайчики, морские свинки, цыплята, ножницы, иссл.материал, стерильные шприцы с иголками ,70% спирт во флаконах, ватные тампоны.
Задание 6 Микрофлора воды
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Цель: освоить способы иссл.общего кол-ва микробов в воде и определ-я коли-титра, коли-индекса Общая Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований микробная загрязненность опр-ся по кол-ву микробов, содержащихся в 1 мл воды.
Нормированное время выполнения, мин. 30 мин
Аспекты оценки выполнения задания 70 %
Разработка выполнения задания Иссл.воду зависимо от степени загрязнения разводят стерильной водопроводной водой 1:10,1:100 и т.д. Потом по 1 мл из каждого разведения начиная с огромного, заносят Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований в стерильные чашечки Петри, в каждую чашечку выливают по 15 мл расплавленного и остуженного до 45˚ мясо-пептонного агара, умеренно распределяя содержимого по дну чашечки. Остывшие чашечки переворачивают ввысь дном и помещают в термостат на 24 часа, полсе чего проводятся подсчет выросших колоний. Число выросших колоний приблизительно соответствует кол-ву микробов в засеянном Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований объеме воды.
Список нужного оборудования по профилю Пробы иссл-воды, стерильная водопроводная вода, стерильные пробирки с пробками, пипетки и чашечки петри, расплавленный мясо-пептонный агар, среда Эндо, мембранные фильтры
Задание 7 Коли-титр, коли-индекс
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Знать способ исслдеования коли-титр, коли-индекса Завладеть методикой определения Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований коли-титр, коли-индекса
Нормированное время выполнения, мин. 15-20 мин
Аспекты оценки выполнения задания 60 %
Разработка выполнения задания Одним из способов опр-я тетра пищеварительной палочки явл-ся способ мембранных фильтров. Фильтры представляют собой нитроцеллюлозные кружочки поперечником 35 мм. Перед фильтрованием филтр помещают в дист. Воду и кипятят 3 р по 15 мин Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований обработанный таким макаром фильтр кладут на столик аппарата Зейтца. Водопроводную воду филтр-т в кол-ве 500 мл. По окончании фильтрования фильтр синмают стерильным пинцетом и накрывают на среду Эндо в чашечку Петри. Чашечки помещают в термостат на 24 часа подсчитывают кол-во выросших колонии, обычных для пищеварительной палочки.
Список нужного Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований оборудования по профилю Чашечка Петри, пинцет, термостат,фильтр
Задание 8 Морфология микробов
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Цель: изучить главные формы микробов Уметь опр. морф.микробов
Нормированное время выполнения, мин. 10 мин
Аспекты оценки выполнения задания 50 %
Разработка выполнения задания Лабораторный способ
Список нужного оборудования по профилю Микроскопы, препараты шаровидных , палочковидных и извитых Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований микробов
Задание 9 Морфология актиномицетов
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Знать способ исследования морфологию актиномицетов Уметь определять морфологию актиномицетов
Нормированное время выполнения, мин. 20 мин
Аспекты оценки выполнения задания 60 %
Разработка выполнения задания Культуру выращенную на плотной питательной среде, извлекают препаратной иглой либо петлей наносят на предметное стекло Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований, накрывают таким же стеклом. Раздавливают, разъединяют стекла повдоль поверхности, в итоге чего выходит 2 мазка. Культуру , выращенную на водянистой питательной среде наносят на предметное стекло петлей. Фиксированный мазок окрашивают фуксином.
Список нужного оборудования по профилю Микроскопы, препараты из культур актиномицет, чашечки Петри с культруами актиномицет и микробов
Задание 10 Культивирование аэробных микробов
Контролируемые Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований виды познаний, умений и способностей Цель:изучить способы культивирования аэробов
Нормированное время выполнения, мин. 30 мин
Аспекты оценки выполнения задания 50 %
Разработка выполнения задания Посев на скошенный агар: пробирку с незапятанной культ-ой и пробирку со стерильной средой берут влевую руку в наклонном положении так, чтоб пробирка с культурой была первой по Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований отношению к работающему. В правую руку берут петлю и держа ее вертикально фламбируют в пламени горелки. Ватные пробки захватывают мизинцем и ладонью правой руки, также безымянным пальцем и держат в таком положении во время посева. Обжигают края открытых пробирок в пламени и вводят стерильную петлю в пробирку с Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований культурой, переносят петлю в пробирку. Со средой опускают и зигзаг образным движением распред-т материал по скошенной поверхности агара. Извлекают петлю из пробирки, закрывают обоженными пробками и стерилизуют петлю в пламени спиртовки на пробирке надписывают назв-е культуры и дату посева. Посев на водянистые среды. Техника такая же , но при Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований всем этом материал на петле растирают постенке пробирки и смывают питательной средой при помощи петли.
Список нужного оборудования по профилю Пептон, поваренная соль, агар –агар, МПБ,МПА, культуры сапрофитов, пастеровские пипетки, бактериологические петли, спиртовка, карандаш
Задание 11 Микрофлора воздуха
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Цель: освоить способ определения общегоколичества Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований микробов в воздухе по Коху
Нормированное время выполнения, мин. 20-30 мин
Аспекты оценки выполнения задания 50 %
Разработка выполнения задания Имеется несколько методов микробиолог-го иссл. Воздуха, но более обычным из их явл.способ оседания бактерий по Коху. Чашечки Петри с МПА оставляют открытыми в помещен-х на 30 мин Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований, потом закрывают крышкой и помещают в термостат на 2 суток. По количеству выросших колоний судят остепени загр. Воздуха микробами.
Список нужного оборудования по профилю Чашечки Петри с МПА, красящие р-ры, спиртовка, бактериолог-ие петли, микроскопы
Задание 12 Микрофлора земли
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Знать методику исследования микрофлору земли Завладеть методикой исследования Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований микрофлору земли
Нормированное время выполнения, мин. 30 мин
Аспекты оценки выполнения задания 50%
Разработка выполнения задания Определение микробов в почве: взвесь земли, прогретой при Т 100˚С встряхивают и дают отстояться, когда грубые частички осядут, набирают в пастеровскую пипетку мутную жидкость и переносят соблюдая правила стерильности, на дно пробирки со Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований средой КитаТароцци. Пробирку подписывают и ставят в термостат. Потом через 24-48 часов из культуры готовят мазок и микроскопируют.
Список нужного оборудования по профилю Пептон,агар,спирт
Задание 13 Способы культивирование аэробных микробов
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Цель занятия: изучить способы культивирования анаэробов. Выкармливание анаэробов более трудно, чем культивирование аэробных микробов, т Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований.к они должны быть изолированы от доступа к кислорода воздуха. Для этого употребляют разные приёмы.
Нормированное время выполнения, мин. 40минут
Аспекты оценки выполнения задания 70%
Разработка выполнения задания -посевоанаэробный культуры уколом высочайший столбик агаризованной среды, при всем этом среду в пробирки наливают практически до пробки -посев анаэробов Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований на особые среды (среда Китт-Тароци) -культивированные на питательных средах в обыденных пробирках либо чашечках Петри, посе чего помещают в анаэростаты. При всем этом удаление воздухом из среды поизводится методом выкачивание воздуха насосом из анаэростата. -удаление кислорода хим методом (щелочной раствор пироглола) -удаление кислорода и зсреды биологическим способом. При всем этом Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований аэробы и анаэробы выращивают вместе в герметическом закрытом сосуде.
Список нужного оборудования по профилю Спирт, пептон, агар, щелочь, пироголол
Задание 14 Питательные среды для выкармливания микробов
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Рост микробов просит издержек энергий и строительного материала. Питательные среды бывают по констистенций-жидкие, плотные, полужидкие Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований; по происхождению из животного, растительного сырья и синтетические; по назначению-для выкармливания большинства микробов; особые для культивирования бактерий на возрастающих либо плохо возрастающих на других питательных средах; дифференциально-диагностические для диагностики бактериальных культур; селективные – для выделения бактерий 1-го рода
Нормированное время выполнения, мин. 45 минут
Аспекты оценки выполнения задания 60%
Разработка выполнения задания Обыкновенные Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований среды. Мясо-пептонный бульон (МПБ), мясо-пептонный агар (МПА), мясо-пептонный полужидкий агар (МППА). Особые питательные среды. Китт-Тароци, бульон Хоттингера, сывороточный агар и т.д. Дифференциально-диагностические. Кровяной агар, среды гисса, среда Эндо, среда Левина, среда Плоскирева.
Список нужного оборудования по профилю Агар, глюкоза,асбестовные пластинки
Задание Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований 15 Воздействие причин наружной среды на мельчайшие организмы
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Способы стерилизаций Стерилизация- это полное ликвидирование вегетативных форм микробов и их спор в разных материалах. Стерилизацию проводят физическими способами, приемущественно методом воздействий высочайшей температуры и ультрафиолетового облучения, механическим методом фильтраций жидкостей через бактериальные фильтры. При помощи хим Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований соединений – дезинфицирующих веществ производят дезинфекцию – ликвидирование паточных микробов.
Нормированное время выполнения, мин. 45 минут
Аспекты оценки выполнения задания 75%
Разработка выполнения задания 1.Прокалывание - выполняются в племени спиртовки либо газовой горелки 2.Кипячение – используют для стерилизаций шприцев, маленького хирургического инвентаря, его проводят в стерилизаторах, куда наливают воду и кипятят в Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований течений 30 минут 3.Стеилизация сухим жаром – делается в сушильном шкафу (печи Пастера) при температуре +165,+170 С в течений 45 минут. Сухим жаром стерилизуют стеклянную посуду-пробирки, чашечки Петри, пипетки. 4.Стерилизация паром под давлением (Автоклав)
Список нужного оборудования по профилю 1-2% бикорбонат натрия, спирт
Задание 16 Лабораторные способы исследования мяса
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований При подозрений, что мясо получено от убоя нездоровых животных и убитых в состояний агоний, не считая бак исследования ставят реакцию на переоксидазу. Реакция на переоксидазу
Нормированное время выполнения, мин. 40 минут
Аспекты оценки выполнения задания 65 %
Разработка выполнения задания В пробирку наливают 2мл вытяжки приливают 5 капель 0,2% спиртового раствора бензидина, взбалтывают и Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований добавляют 2 капли 1% раствора перекиси водорода. Вытяжка из мяса здоровых животных приобретает сине-зеленый цвет, перехоядщий через пару минут в буо-коричневый цвет (положительная реакция). В вытяжке из мяса хворого либо убитого в агональном состояний животного сине-зеленый цвет не
Список нужного оборудования по профилю Бензидин, перекись водорода, 10 кг мышечной ткани
Задание Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований 17 Лабораторные способы исследования мяса
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Пи тяжело протекающих заболеваниях еще при жизни животного в мышцах в значимом количестве скапливается промежные продукты белкового обмена пептиды. Метаналь осаждает эти продукты.
Нормированное время выполнения, мин. 45 минут
Аспекты оценки выполнения задания 60%
Разработка выполнения задания Мясо растирают пестиком. Приобретенный Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований кашицу переносят в пробирку и нагревают до кипения и охлаждают, потом нейтрализуют щавелевой кислотой и фильтруют. Формальная реакция. В пробирку наливают 2мл вытяжки и добавляют 1мл нейтрального формалина. Вытяжка, поученная из мяса животного, убитого в агоний, тяжело хворого либо раздельного после падежа, преобразуется в плотный сгусток; в вытяжке Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований из мяса здорового животного остается водянистой и прозрачной либо слабо мутнеет (отрицательная реакция)
Список нужного оборудования по профилю Мясо, формалин, щавелевая кислота, физ раствор
Задание 18 Лабораторная оценка свежести мяса. Бактериоскопия цель занятия
Контролируемые виды познаний, умений и способностей . Освоить облегченные лабораторные способы определения свежести мяса. Органолептический не Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований всегда можно получить конкретные результаты степени свежести мяса, по этому проводят лабораторные исследования
Нормированное время выполнения, мин 35 минут
Аспекты оценки выполнения задания 60%
Разработка выполнения задания Бактериоскопия Прижигают жарким скальпелем поверхность мяса (пробы вырезают кусок мяса из середины пробы и делают мазок-отпечаток на предметном стекле. Отпечаток подсушивают на воздухе Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований, закрепляют над пламенем горелки и окрашивают по грамму. Для этого на стекло с высушенным отпечатком накладывают фильтровальную бумагу, наливают на него раствор карболового генцианвиолета и выдерживают 2 минутки. Потом снимают фильтровальную бумагу, сливают краску и не промывая продукта, наливают на него луголевский раствор. Продукт выдерживают 2 минутки и потом окрашенный мазок Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований отпечаток обесцвечивают в течений 10-20 секунд, 95% спиртом. В мазке доброкачественного мяса бактерии могут отсутствовать либо единичные кокки и отдельные палочковидные бактерии. В мясе подозрительного свежести будут 20-30 кокков либо несколько палочек и может возрости зависимо от глубины гнилого процесса в мясе.
Список нужного оборудования Мясо, фильтровальная бумага, спирт, краски.
Задание 19 Лабораторная оценка свежести мяса Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований. Реакция на сероводород
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Сероводород является одним из товаров распадов белков при тлений мяса. Уксуснокислый свинец, соединяясь с сероводородом дает сернистый свинец
Нормированное время выполнения, мин. 35 минут
Аспекты оценки выполнения задания 60%
Разработка выполнения задания В пробирку (широкогорлую) помещают несколько кусочков мяса Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований и меж пробкой и стеной пробирки закрепляют полоску фильтровальной бумаги, смоченную 10% щелочным веществом уксуснокислого свинца. Через 15 минут устанавливают цвет бумажки. В зависимости от количества выделившегося до темно-коричневого цвета. Нередко бумажка темнеет по бокам, что показывает на маленькое количество сероводорода.
Список нужного оборудования по профилю Пробирки, кусок мяса, фильтровальная бумага Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований, 10% щелочного раствора уксуснокислого свинца
Задание 20 Лабораторная оценка свежести мяса. Реакция Несслера
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Знать способ лабораторной оценки мяса Уметь определять лабораторным способом свежесть мяса
Нормированное время выполнения, мин. 40 минут
Аспекты оценки выполнения задания 60%
Разработка выполнения задания В пробирку наливают 2мл мясного фильтрата и добавляют Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований 10 капель реактива Несслера. Фильтрат из свежайшего мяса окрашивается в цвет реактива, из мяса непонятной свежести изменяет цвет, после внесения 6-7 капель реактива, а после внесения 10 капель воспринимает желто-оранжевый цвет, через некое время возникает маленькой осадок. Фильтрат несвежего мяса изменяет цвет после внесения первых 3-4 капель, а после 10 капель выпадает осадок оранжево-красноватого цвета Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований.
Список нужного оборудования по профилю Куски мяса, пробирки, фильтровальная бумага, реактив Несслера, пестик, ступа, ножницы
Задание 21 Способы микробиологических исследовательских работ яиц и товаров из яичка
Контролируемые виды познаний, умений и способностей В яичко мельчайшие организмы попадают эндогенным и экзогенным методом. В яичках здоровых птиц микробов отсутствуют Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований. Птицы заболевшие сальмонеллезом, туберкулезом во время формирования в организме птицы яичка, передают заразу – это эндогенный путь передачи зараз. Экзогенные бактерии попадают в яичко через скорлупочные поры. Не считая этого яичная скорлупа загрязняется пометами птиц, подстилкой, посудой и др. объектами среды.
Нормированное время выполнения, мин. 40 минут
Аспекты оценки выполнения задания Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований 60%
Разработка выполнения задания В чашечку Петри со средой ЕПА и средой Эндо делают посев из яичка и ставят в термостат. Для этого перед исследованием яичка протирают стерильным тампоном, смоченным спиртом. Позже вскрывают яичко и фломбированным игструментом т.е. пипеткой набирают подходящий материал и делают посев. Не считая этого делают продукт из яичка Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований и микроскопируют.
Список нужного оборудования по профилю Стерильные чашечки Петри, ЕПА, плавленный агар,чашечка Петри со средой Эндо, пробирки, стерилизованные инструменты, ватный тампон, спирт,1мл и 5мл градцированные пипетки, яичко, яичный порошок.
Задание 22 Микрофлора меда
Контролируемые виды познаний, умений и способностей В мед могут попасть возбудители сальмонелеза, энтеротоксикозов Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований, стафилококки, палочки Коха, которые в свою очередь могут порождать бактерии, вызывающих порчу меда. Пчелы собирая нектар, могут использовать разные остатки в составе которых был сахар, инфекцированных выделениями нездоровых животных и человека.
Нормированное время выполнения, мин. 40 минут
Аспекты оценки выполнения задания 60%
Разработка выполнения задания Отбор проб. Цветочную пыльцу делят на Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований 3 группы. Любой из групп кладут в стерильную тарелочку и раздавливаютпестиком. В каждую тарелочку наливают 100мл стерильного физ раствора и снова кропотливо размельчают. После чего ввзвесь фильтруют ватным фильтром, позже через стерильный картонный фильтр. Приобретенный фильтрат наливают в стерильные центрофужные пробирки и помещают в цетрефугу с оборотом 3000 на Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований 20 минут и крутят жидкость, которая находится над осадком выливают и из осадка готовят мазок, закрепляют эфирным спиртом. Из 2-ой пробирки делают посев на питательную среду, из третьей пробирки осдок употребляют для инфецирования лабораторных животных. Если в цветочном пыльце находят возбудителей заболевания, то ее посылают на переработку либо корм скоту Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований
Список нужного оборудования по профилю Мед, цветочный нектар, стерильные пробирки, стерильные чашечки Петри, ЕПА, ЕПС, особые питательные среды, центрифуга, пипетки, фарфоровые чашечки, пестик, ступа, стерильные ватные фильтры, физ раствор, фильтровальная бумага, пробирка, краски, микроскоп, эфирный спирт.
Задание 23 Микробиологическо-санитраное обследование колбасы.
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Мясо является подходящей Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований средой для развития микробов. Так как в составе мяса имеются все нужное: углерод, азот, витамины, минеральные соли для их роста и развития. В причину этого мясо стремительно портится. В обыденных критериях на свежайшем мясе лишь на поверхности в 1см квадрате находят тыща, 10 тыщ и 100 тыщ сапрофитов. Мясо может Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований загрязняться ядовитыми микробами, сальмонеллами. Сальмонеллы вызывают пищеварительную заразу. Пи подходящих критериях бактерии начинают внедряться вглубь мяса, это гласит об испорченности мяса. чтоб установить степень зараженности бактериями проводят бактериоскопический анализ, а для этого необходимо из мяса взять анализы
Нормированное время выполнения, мин. 30 минут
Аспекты оценки выполнения задания 60%
Разработка выполнения задания Общую Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований пробу берут из различных участков колбасных изделий в количестве нескольких штук. Поверхность колбасных изделий подвергнутых анализу протирают спиртовым тампоном, обжигают, позже делят напополам. Берут пробу как из поверхности, так из глубины изделия. Исследуемые пробы помещают в стерильные посуды и отмечают, позже умещают в общую посуду и фломбируют и Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований нарочным посылают в лабороторию. В сопроводительном отмечают номер пробы, наименование производителя изделий, адресок и др.
Список нужного оборудования по профилю Колбасы, спирт, тампоны, разные посуда, маркер.
Задание 24 Порядок работы в вирусологической лабораторий
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Вирусология одна из ведущих отраслей био науки. Вирус происходит от латинского Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований «яд». Вирусы поражают клеточки человека, животных и растений. Вирусы это бесклеточные, со специфичным геном и которые могут существовать исключительно в клеточках, т.е. клеточные паразиты. Строение вирусов очень обыкновенные.
Нормированное время выполнения, мин. 40минут
Аспекты оценки выполнения задания 50%
Разработка выполнения задания В вирусологических лабораториях проводят исследовательское производственные и учебные работы. Лаборатория Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований состоит из 5-6 комнат. Приемная, там подготовки материалов к исследованию. Особая стерильная комната, оборудована световыми и бактериоцитными лампами. Автоклавочная комната, там находятся стеклянная посуда для исследовательских работ, заразные материалы стерилизуются Виварий – там сдерживаются лабораторные животные Во время работы одевается особая одежка
Список нужного оборудования по профилю Комнаты лабораторий, нужные оборудования, разные Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований инструменты
Задание 25 Ознакомление с микроскопом и работа с микроскопом
Контролируемые виды познаний, умений и способностей Цель занятия: ознакомить студентов с микробиологической лабораторией, обучить самостоятельной работе с микроскопом в.т.ч. с имерсинной системой
Нормированное время выполнения, мин. 40 минут
Аспекты оценки выполнения задания 60%
Разработка выполнения задания Лабораторный способ
Список нужного Микробиология, вирусология с техникой микробиологических исследований оборудования по профилю Био микроскопы, кедровое масло, готовые сделанные из разных микробов мазки (препараты)


milenka-mina-dobich-istoriya-isceleniya-ot-raka-k-vibriruyushemu-zdorovyu.html
miletskaya-shkola-filosofii-referat.html
mili-dobroti-fsb-rossii-i-moskovskim-mezhregionalnim-sledstvennim-upravleniem-na-transporte-sledstvennogo-komiteta.html